Hoppa till huvudinnehåll

Den här sidan använder cookies. Om du fortsätter använda sidan så accepterar du användande av cookies.

Use Google to translate the web site. We take no responsibility for the accuracy of the translation.

Vilma vann fint stipendie

Vilma Peregi med sina bullar Äppeldröm
2019-04-17
Vilma Peregi vann stipendiet Framtidsdraken. Nu har hon gjort en egen bulle som har premiär i slutet av april.

Varje år delar tidningen Dagens Nyheter ut de åtråvärda krogpriserna på Gulddraken. Samtidigt som Guldraken delas ut får gymnasieelever chansen att få stipendiet Framtidsdraken. Stipendiet ska göra gymnasieelever bättre förberedda på vad som väntar dem när de börjar arbeta i restaurangbranschen.
I år var en av vinnarna till Framtidsdraken Vilma Peregi som går på Grillska Gymnasiet i Sundbyberg.
-- Att ta mot priset under galan var både jättekul och läskigt. Jag var jättenervös, säger Vilma.
Själva stipendiet är att Vilma kommer få besöka de restauranger som vann Gulddrakarna.

Fått tagit fram egen bulle

Förutom det har Vilma nu fått ta fram ett eget bakverk som ska börja säljas på Grillska Huset i Gamla Stan.
Bullen kommer heta Vilmas Äppeldröm.
-- Jag älskar äppelpaj och bullar, så jag tänkte varför inte kombinera dem? Det har verkligen varit jättekul att ta fram en egen bulle, säger Vilma.
Vilma berättar hur hon tillsammans med sina lärare exprimenterat sig fram till resultatet.
-- Jag jobbade med bullen under två veckor innan den var klar. Jag hade en klar smakbild av vad jag ville få fram och ville få den så perfekt som möjligt, säger Vilma Peregi och visar upp ett fat med Vilmas Äppeldröm.

För den som vill smaka på Vilmas Äppeldröm kommer de finnas i Grillska Huset från tisdagen den 23 april.

Vilmas Äppeldröm på fat
Så här ser Vilmas Äppeldröm ut.