Mat skapar mänskliga möten
Till mötesplatsen i Vårberg kommer människor i behov av social förändring för vägledning, stöd och gemensamma måltider. Maten är helt central som brobyggare mellan människor, berättar Abraham Mehari, kock och köksansvarig på Mötesplats Vårberg.
Mat som integration
– För oss fungerar mat som integration. Här äter vi alltid ihop och på våra familjekvällar kommer barn och vuxna tillsammans från närområdet. De äldre barnen kan komma hit själva och få en tidig middag och läxhjälp från våra volontärer. Det är en trygg plats där alla är välkomna, säger Abraham.
För personalen är det viktigt att målgruppen känner sig delaktig i verksamheten och frekventa gäster är dessutom med och utvecklar menyn i köket.
– Våra gäster får önska sin favoritmat som vi sätter upp på ett rullande menyschema. Det är inte alltid så lätt att få till, men vi gör vårt bästa, säger Abraham.
Med pengarna som sparas kan det sociala stödet utvecklas
80% av maten som serveras på Mötesplats Vårberg är lagad på donerade överskottsprodukter från Matmissionen i Stockholm. För verksamheten innebär den stora andelen donerad mat en rejäl ekonomisk besparing. Abraham berättar att kaffelagret redan nu är säkrat för resten av året.
– De senaste veckorna har vi exempelvis fått in väldigt mycket kokkaffe från Matmissionen. Jag har testat att mala det några gånger och då passar det perfekt även i bryggaren vi har här. Metoden har vi spridit inom vårt kocknätverk, så att fler kan spara pengar och fortfarande servera gott kaffe till våra gäster, säger han.
Pengarna som sparas på minskade inköp kan i stället användas för att utöka det sociala stödet till mötesplatsens deltagare. Myndighetskontakt, länkning till vård och skola, duschmöjligheter och klädtvätt är några av de insatser som erbjuds. Jonna Alfvegren är enhetschef på Mötesplats Vårberg och berättar om ett ökat behov av sociala aktiviteter, framför allt för barn och unga.
– Vi vill kunna erbjuda fler utflykter för våra unga målgrupper, där vi besöker teatrar och muséer och andra kulturevenemang. För oss är det viktigt att öka tillgängligheten och sänka trösklarna till delar av staden vår målgrupp kanske inte alltid känner sig hemma i, berättar Jonna Alfvegren.