Maten är central i våra verksamheter

– Vi på Stockholms Stadsmission brukar prata om att vi ska ”se, lindra och förändra”. Vi ser deltagarna och deras behov, vi lindrar deras börda, bland annat genom att servera måltider och minska matkostnaderna, samtidigt som vi erbjuder stöd och vägledning för förändring, berättar Wafa Issa, enhetschef på Stockholms Stadsmissions mötesplats Hässelby.

Barnen behöver näringsrik mat för att orka 

Att matpriserna har stigit kraftigt de senaste åren har säkert inte undgått någon. Det är en utveckling som drabbar våra deltagare hårt, de har redan skurit ner på allt de kan.

– Deltagarna på våra familjekvällar har det tufft och min viktigaste uppgift är att se till att barnen får i sig så mycket näring som möjligt. Grönsaker, protein och kolhydrater – så att de orkar. När de går härifrån vet jag att de åtminstone har fått i sig en bra och stabil måltid idag, och då kan jag vara nöjd,

säger Abdi Jabril, kock på en av våra mötesplatser och fortsätter: 

Korv stroganoff är barnens favorit

– Alldeles nyss kom en liten flicka och frågade vad det skulle bli för mat och när jag svarade ”korv stroganoff” sade hon ”åh, det är min favorit!”. Tänk att jag kan laga en rätt som är någons favorit, det gör mig glad. Korv stroganoff och kebabgryta är väldigt populärt, det gillar alla. Även kycklinggryta med ris är en favorit och dessutom har jag infört panerad fisk som barnen tycker om.

Abdi berättar också att kockarna på Stockholms Stadsmission dagligen jobbar för att minska matsvinnet och att det lilla som blir över läggs i matlådor och värms åt dem som missar lunchen dagen därpå.

– Tidigare har jag arbetat på olika restauranger, men det känns bra att vara på ett ställe där jag verkligen behövs. Människorna här är så vänliga, tackar och visar uppskattning.